Beikircher Grünland Acciaino Tondo Magnetizzato Affilacoltelli Cromato

L’acciaino tondo magnetizzato rimette in filo i coltelli che strappano invece di tagliare. Bastano poche passate per riavere un taglio preciso al banco carne, in cucina o al capanno.

Confrontato con i 27,90 EUR di listino, qui lo porti a casa a 19,44 EUR.

Per cosa lo usi in casa e al banco

Serve per la manutenzione ordinaria del filo: coltelli da cucina, da disosso e da carne, coltelli da caccia ed esterni. Non ricostruisce lame scheggiate o profili rovinati, ma tra un’arrotatura e l’altra allunga la vita del coltello e riduce lo sforzo di taglio.

Come scegliere la misura giusta

Esiste in tre lunghezze utili, 20, 25 e 30 cm. Controlla prima dell’acquisto: la barra deve coprire almeno la lama più lunga che affili di solito. Il 20 cm basta per spelucchini e piccoli da cucina, il 25 cm copre gran parte dei coltelli da chef e carne, il 30 cm serve per lame lunghe da prosciutto e macelleria.

Di cosa è fatto e cosa cambia nell’uso

Barra in acciaio inox cromato, dura e resistente alla corrosione anche in ambienti umidi. La calamita interna trattiene le microparticelle d’acciaio staccate durante le passate, così il piano resta pulito e le polveri non finiscono sugli alimenti. Il manico ergonomico tiene la presa ferma e stanca meno nelle ravvivate di più coltelli.

Come si usa e si tiene in ordine

Tieni l’acciaino fermo davanti a te, appoggia la lama alla base con un angolo di circa 20 gradi e tira verso la punta con pressione leggera, alternando i due lati per 4-6 passate. Pulisci la barra con un panno umido dopo l’uso e asciugala; il foro o la forma del manico permettono di appenderlo al muro, pronto all’uso.